logo

Αντιμετωπίζουμε τα νεφρά

Μία από τις ανοσο-φλεγμονώδεις ασθένειες είναι η σπειραματονεφρίτιδα. Όταν συμβαίνει, υπάρχει μια ήττα των σπειραμάτων των νεφρών. Όπως και σε όλες τις άλλες περιπτώσεις της παθολογικής διαδικασίας, είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσουμε την σωστή διατροφή. Ποια είναι η απαραίτητη διατροφή για τη σπειραματονεφρίτιδα και ποια είναι η ουσία της, θα μάθετε από τις παρακάτω πληροφορίες.

Η σωστή διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Ανάλογα με την κλινική εκδήλωση της νόσου, ο γιατρός επιλέγει ένα ατομικό σχήμα σωστής διατροφής. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν γενικές αρχές που αποσκοπούν κυρίως στην εξάλειψη των παραγόντων που προκαλούν την ασθένεια και στην ανακούφιση του βάρους των νεφρών.

Τόσο με χρόνια όσο και με οξεία πορεία της παθολογικής διαδικασίας στο σώμα, οι ασθενείς συμβουλεύονται να ακολουθήσουν τη δίαιτα με τον αριθμό 7. Τέτοιο ιατρικό διατροφικό σχήμα γίνεται ένα είδος οδηγού για τον ασθενή όταν επιλέγει προϊόντα.

Στην οξεία μορφή της νόσου, αρκεί να τηρηθούν τα καθιερωμένα πρότυπα τροφίμων για την περίοδο της παθολογίας και κατά την περίοδο αποκατάστασης. Μια δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα σε μια χρόνια διαδικασία πρέπει να διατηρείται ανά πάσα στιγμή. Οι βασικές αρχές αυτής της διατροφής βασίζονται στα εξής:

  • Μείωση της πρόσληψης αλατιού. Το μαγείρεμα γίνεται με ελάχιστο αλάτι. Τα τρόφιμα με υψηλό περιεχόμενο εξαλείφονται από τη διατροφή, για παράδειγμα, αλατισμένη ρέγγα, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα κ.λπ.). Ανάλογα με τη σοβαρότητα της ασθένειας, η ποσότητα πρόσληψης αλατιού ημερησίως θα πρέπει να περιορίζεται σε 1 έως 4 γραμμάρια.
  • Περιορισμένη πρόσληψη υγρών. Δεν λέει για την απαγόρευση της πρόσληψης νερού, επειδή είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του σώματος. Αυτός είναι ένας περιορισμός της ποσότητας των ούρων που εκκρίνεται ανά ημέρα, δηλαδή μπορείτε να πίνετε όσο το πολύ ml που απορρίπτετε με ούρα την ημέρα συν 300-500 ml αυτής της ποσότητας.
  • Περιορισμένη πρόσληψη πρωτεϊνών. Για να υπολογίσετε την επιτρεπόμενη ποσότητα πρωτεΐνης, μπορείτε να ανατρέξετε στον τύπο με ρυθμό 1 g ανά 1 kg ανθρώπινου βάρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50% του συνόλου.

Η χρήση απαγορευμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, αιθέρια έλαια και εκχυλιστικές ουσίες. Η θερμική επεξεργασία των πιάτων μπορεί να περιλαμβάνει την τεχνολογία μαγειρέματος με ατμό, καθώς και το βρασμό και το εύκολο ψήσιμο των προϊόντων. Η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα αριθ. 7 έχει ημερήσια ενεργειακή αξία 2100-2200 kcal. Συνιστώμενα συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες (5-6 φορές την ημέρα).

Τι μπορώ να φάω και απαγορευμένα προϊόντα

Μια δίαιτα για νεφρική νόσο περιλαμβάνει έναν κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων. Για να βελτιωθεί η υγεία του ασθενούς, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στα προϊόντα αυτά:

  1. Ψωμί Υπάρχουν μόνο προϊόντα αλευριού χωρίς αλάτι. Τα κοινά ψωμιά και τα αλατοσφαίρια απαγορεύονται.
  2. Πουλιά, κρέας και ψάρι. Επιτρέπεται να τρώνε άπαχο κρέας χοιρινού κρέατος, βοδινού, κουνελιού, γαλοπούλας, ψαριού, κοτόπουλου, μοσχαριού, κλπ. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τον κανόνα σε ποσότητα 50-60 γραμμάρια. Δεν μπορείτε να φάτε τα θαλασσινά, καθώς και να υπερβείτε τα όρια που έχετε καθορίσει.
  3. Σούπες Όταν καταναλώνετε σούπα, μην ξεχνάτε τους περιορισμούς στην ποσότητα του υγρού. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, πατάτες, φρούτα. Επιτρέπεται η πλήρωση του τελειωμένου πιάτου με ξινή κρέμα, χόρτα ή πεσμένα κρεμμύδια.
  4. Αυγά Την ημέρα, με την επιφύλαξη της εργασίας των νεφρών, μπορείτε να φάτε τα μισά ή ¼ αυγά. Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρεύετε μια ομελέτα ή ένα μαλακό βράσιμο 2-3 φορές την εβδομάδα.
  5. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Την ημέρα μπορείτε να φάτε μέχρι και 60 γραμμάρια. κρέμα γάλακτος, κρέμα ή γάλα. Η αύξηση του καθορισμένου όγκου είναι δυνατή μόνο με τη μείωση της κατανάλωσης προϊόντων κρέατος ανά ημέρα. Το τυρί δεν μπορεί να καταναλωθεί.
  6. Δημητριακά. Για κατανάλωση, μπορείτε να παρασκευάσετε ζυμαρικά χωρίς πρωτεΐνες, σόγκο, ρύζι με μέτρο. Άλλα δημητριακά απαγορεύονται, καθώς και όσπρια και ζυμαρικά.
  7. Λαχανικά. Για την υγεία των νεφρών, δεν πρέπει να τρώτε κουνουπίδια, ραπανάκια, φασόλια, λάχανα, σπανάκι, σκόρδο, μανιτάρια και ραπανάκια. Απαγορεύονται επίσης τα λαχανικά που έχουν κοπεί και μαγειρεμένα, όλα τα άλλα επιτρέπεται να καταναλωθούν.
  8. Γλυκά και μούρα. Μπορείτε να φάτε τα μούρα και τα φρούτα σε μια αποξηραμένη, ψημένη μορφή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζελέ ή ποτά φρούτων και ποτά φρούτων από αυτά. Ως γλυκό, μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα και γλυκά επιτρέπονται χωρίς προσθήκη σοκολάτας.
  9. Μπαχαρικά και σάλτσες. Ξηρή κρέμα, κανέλα, βανιλίνη, κιτρικό οξύ, πάστα ντομάτας, βρασμένα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν ως ειδική γεύση στο πιάτο. Απαγορευμένες σάλτσες μανιταριών, ψάρια, κρέας, πιπέρι, μουστάρδα, χρένο.
  10. Ποτά. Μπορείτε να πιείτε τσάι δεν είναι ισχυρή με την προσθήκη ενός κομμάτι λεμόνι, χυμοί φρούτων και μούρων, αφέψημα των γοφών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καφέ, μεταλλικό νερό, κακάο.
  11. Λίπος Επιτρέπεται η χρήση αλατιού βουτύρου, λιωμένου βουτύρου, φυτικών ελαίων. Όλα τα άλλα λίπη απαγορεύονται.
  12. Σνακ. Μπορείτε να φάτε σαλάτες λαχανικών με φυτικό λάδι σε ένα ντύσιμο.

Αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, η διαδικασία επούλωσης θα είναι πολύ πιο γρήγορη.

Υγιεινό μενού τροφίμων

Για να καταλάβουμε τελικά τι είναι μια δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα παράδειγμα μιας διατροφής μιας ημέρας που θα σας χρεώσει τέλεια με την απαραίτητη ενέργεια:

  1. Στο πρωινό μπορείτε να φάτε την πρώτη λαχανική σαλάτα, να μαγειρέψετε ένα μαλακό βραστό αυγό και να απολαύσετε δημητριακά από το φαγόπυρο.
  2. Στο πρωινό, το δεύτερο μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένα μήλα σε ποσότητα 1-2 τεμαχίων.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα για μια σειρά από δύναμη και ενέργεια είναι δυνατόν να προετοιμάσετε σούπα λαχανικών, βραστό κοτόπουλο με πατάτες πουρέ. Ως ποτό, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ζελέ ή κομπόστα φρούτων, ανάλογα με την προτίμηση.
  4. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε τα μούρα ή τα φρούτα.
  5. Για δείπνο, η κατσαρόλα καρότων θα είναι απαραίτητη. Για όσους δεν θέλουν να μαγειρέψουν, μπορούμε να προτείνουμε να φάμε τυρί cottage με λίγο ξινή κρέμα. Το τσάι με βότανα θα καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και θα χαλαρώνει πριν από τη νύχτα.
  6. Κατά την κατάκλιση, ένα ποτήρι κεφίρ είναι κατάλληλο ως σνακ.

Αν έχετε δυσκολία στη διόρθωση της διατροφής σας, η καλύτερη επιλογή θα ήταν να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο. Ο ειδικός θα είναι σε θέση να επιλέξει την απαραίτητη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη την κατανάλωση όλων των καθιερωμένων προτύπων και φυσικά χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Επίσης, μην ξεχνάτε την ατομική δυσανεξία ορισμένων προϊόντων. Αυτό πρέπει να αναφέρεται εκ των προτέρων στον γιατρό.

Ο στόχος της σωστής διατροφής για τη σπειραματονεφρίτιδα εκφράζεται στη μεγιστοποίηση της λειτουργίας των νεφρών, στην αποδυνάμωση της υπάρχουσας αρτηριακής υπέρτασης, στην εξομάλυνση της αυτο-απέκκρισης των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα του ασθενούς, καθώς και στη μείωση του αριθμού των οίδημα. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων, η εργασία των νεφρών κανονικοποιείται και πάλι.

Ιατρική διατροφή με αριθμό 7Α, με σπειραματονεφρίτιδα

Η θεραπευτική δίαιτα αριθμός 7 συνταγογραφείται για τέτοιες ασθένειες όπως η σπειραματονεφρίτιδα.

Εμφανίστηκε η θεραπευτική δίαιτα 7Α

  • μετά από ημέρες νηστείας με σοβαρή οξεία σπειραματονεφρίτιδα, συνοδευόμενη από συμπτώματα νεφρικής ανεπάρκειας.
  • από τις πρώτες ημέρες οξείας μέτριας σπειραματονεφρίτιδας με συμπτώματα νεφρικής ανεπάρκειας.
  • σε χρόνια σπειραματονεφρίτιδα με έντονη νεφρική ανεπάρκεια.

Στόχοι της δίαιτας 7Α:

  • μεγιστοποιώντας τη νεφρική λειτουργία.
  • διευκολύνοντας τη διαδικασία αποβολής των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα.
  • εξασθένηση της αρτηριακής υπέρτασης.
  • μειώστε την πρήξιμο.

Η θεραπευτική δίαιτα με αριθμό 7Α είναι ένα διατροφικό σύστημα βασισμένο κυρίως σε φυτά, στο οποίο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και άλατα στη δίαιτα του ασθενούς είναι πολύ περιορισμένη. Επίσης, η διατροφή συνιστούσε μέτρια μείωση της ποσότητας λίπους και υδατανθράκων. Η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα εκχυλιστικών, αιθέριων ελαίων, οξαλικού οξέος απαγορεύεται. Μαγειρική επεξεργασία πραγματοποιείται χωρίς μηχανική schazheniya, το φαγητό είναι βρασμένο, ψημένο, ελαφριά τηγανητά. Τα γεύματα παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη αλατιού, επιτρέπεται μόνο άρτος χωρίς άλας. Συνιστώμενη 5-6 δίαιτα.

Η χημική σύνθεση της θεραπευτικής δίαιτας νούμερο 7Α

  • 20 g πρωτεϊνών, 50-50% των οποίων είναι ζωικής προέλευσης, στην περίπτωση χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας, ο αριθμός αυτός αυξάνεται στο 70%.
  • 80 γραμμάρια λίπους, από τα οποία το 15% είναι φυτικής προέλευσης.
  • 350 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 80 g είναι ζάχαρη:
  • η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται είναι ίση με τη συνολική ποσότητα ούρων την ημέρα ή υπερβαίνει την ποσότητα των ούρων από την προηγούμενη ημέρα κατά περισσότερο από 300-400 ml.

Το θερμιδικό περιεχόμενο της ιατρικής δίαιτας νούμερο 7Α> είναι ίσο με 2100-2200 θερμίδες.

Συστάσεις προϊόντος

Ψωμί, προϊόντα αλευριού

Η κατανάλωση 100 απαλλαγμένων από πρωτεΐνες ψωμιού χωρίς αλάτι στο άμυλο καλαμποκιού ή 50 γραμμάρια ψωμιού χωρίς αλάτι επιτρέπεται. Στην περίπτωση της απουσίας τους στη διατροφή, μπορείτε να φάτε άλλα προϊόντα αλευριού που παρασκευάζονται σε ζύμη χωρίς προσθήκη αλατιού.

Απαγόρευσε κοινό ψωμί και προϊόντα αλευριού, τα οποία προστέθηκαν αλάτι.

Σούπες

Κατά την κατανάλωση σούπας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ποσότητα του επιτρεπόμενου υγρού. Επιτρέπονται σούπες με την προσθήκη σάγκο, λαχανικά, πατάτες, φρούτα. Μπορείτε να γεμίσετε σούπες με ξινή κρέμα, βρασμένα τριμμένα κρεμμύδια και χόρτα.

Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, ψαριών και μανιταριών, γαλακτοκομικών, δημητριακών (με εξαίρεση το σάγκο) και σούπας φασολιών.

Κρέας, Πουλερικά, Ψάρια

Ως μέρος της ιατρικής δίαιτας νούμερο 7 Α, μπορείτε να καταναλώσετε έως και 50-60 γραμμάρια ακαθάριστου άπαχου βοείου κρέατος, κρέατος μοσχαριού, κρέατος και χοιρινού κρέατος, κουνελιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας, ψαριού. Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων, μετά από τα οποία μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν ελαφρά σε ψιλοκομμένη μορφή ή σε κομμάτι.

Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος πέραν των καθορισμένων ορίων. Δεν επιτρέπεται στα τρόφιμα και στα προϊόντα ψαριών.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μπορείτε να φάτε μέχρι και 60 γραμμάρια γάλακτος, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος. Με αντίστοιχη μείωση του αριθμού των πιάτων με βάση το κρέας, επιτεύχθηκε ελαφρά αύξηση της περιεκτικότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή. Με τον απόλυτο αποκλεισμό του κρέατος και των ψαριών από τη διατροφή μπορεί να καταναλωθεί τυρί cottage.

Αυγά

Στα πιάτα μπορείτε να προσθέτετε 1/4 - 1/2 αυγά σε μια μέρα ή 2-3 φορές την εβδομάδα ως μέρος μιας ομελέτας ή μαγειρεμένου μαλακού βρασμού.

Πλιγούρι

Η κατανάλωση Sago επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες - ρύζι, ζυμαρικά χωρίς πρωτεΐνες. Μαγειρεύονται στο νερό και το γάλα ως μέρος των δημητριακών, των κατσαρολών, των πουτίγκων, του πιλάου και των κεφτεδάκια.

Απαγόρευσε άλλα δημητριακά, ζυμαρικά και όσπρια.

Λαχανικά

Μπορείτε να φάτε 200-250 γραμμάρια πατάτας και 400-450 γραμμάρια ακαθάριστων φρέσκων λαχανικών σε διάφορα πιάτα. Μπορείτε να προσθέσετε βραστά και τηγανητά κρεμμύδια στο φαγητό. Ο άνηθος, μαϊντανός επιτρέπεται.

Τα λαχανικά σε αλατισμένα, μαγειρεμένα, ξινό, όσπρια, σπανάκι, λάχανο, κουνουπίδι, μανιτάρια, ραπανάκι, σκόρδο δεν επιτρέπεται να καταναλωθούν.

Σνακ

Επιτρέπεται η κατανάλωση σαλάτας λαχανικών και βινεγκρέτ, καρυκευμένων με φυτικό έλαιο.

Φρούτα, γλυκά

Διάφορα φρούτα και μούρα επιτρέπεται να τρώγονται ωμά, αποξηραμένα και ψημένα. Από αυτά, μπορείτε να παρασκευάσετε κομπότες, ζελέ, ζελέ. Επιτρέπεται κατανάλωση ζάχαρης, μέλι, μαρμελάδα, καραμέλες χωρίς σοκολάτα.

Απαγορευμένα προϊόντα σοκολάτας, ζελέ γάλακτος, παγωτό.

Σάλτσες, Μπαχαρικά

Για το σκοπό κάποιων δίαιτων χωρίς «αλάτι», η θεραπευτική δίαιτα Νο. 7Α επέτρεψε την κατανάλωση γλυκών και ξινών σάλτσες: ντομάτα, ξινή κρέμα, λαχανικά και σάλτσες φρούτων. Επιτρέπεται επίσης να προσθέσετε στα πιάτα βανίλια, κανέλα, κιτρικό οξύ, βραστά, τηγανητά κρεμμύδια.

Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση κρέατος, ψαριών, σαλτσών μανιταριών, πιπέρι, μουστάρδας, χρένου.

Ποτά

Συνιστώμενο αδύναμο τσάι με χυμούς λεμονιού, φρούτων και μούρων, χυμό ντομάτας, αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Απαγορευμένο κακάο, φυσικός καφές, μεταλλικό νερό με σημαντική περιεκτικότητα σε νάτριο.

Λίπος

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλάτι χωρίς βότανα, το ghee της αγελάδας, το φυτικό έλαιο.

Όλα τα άλλα λίπη απαγορεύονται.

Το παράδειγμα του μενού ιατρικής διατροφής με αριθμό 7Α

Το πρώτο πρωινό αποτελείται από κοτόπουλα καρότο-μήλο ψημένο σε φυτικό έλαιο, χυλό γάλακτος από σάγκο, τσάι.

Στο δεύτερο πρωινό μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα.

Ως δείπνο, συνιστάται η κατανάλωση μισής μερίδας χορτοφαγικής σούπας από διάφορα λαχανικά, βραστό κρέας με σάλτσα ντομάτας, βραστές πατάτες και φιλέτο.

Ο χρόνος του τσαγιού περιλαμβάνει ένα αφέψημα από πίτυρο σιταριού με προσθήκη ζάχαρης.

Για δείπνο, μπορείτε να φάτε pilaf του sago με την προσθήκη φρούτων, σαλάτα λαχανικών, καρυκεύματα με φυτικό λάδι και τσάι.

Πριν από το κρεβάτι, επιτρέπεται να πίνετε χυμούς φρούτων.

Εάν είναι απαραίτητο, μειώνει το περιεχόμενο στη διατροφή του ελεύθερου υγρού (τσάι, ζελέ). Αυτό θα το πει ο γιατρός.

Ενδείξεις για δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα: παραδείγματα μενού και διατροφικές συνήθειες

Τα νεφρά υποστηρίζουν το μεταβολισμό του οργανισμού και ρυθμίζουν την ισορροπία τους στο αίμα.

Υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων, αναπτύσσεται φλεγμονή στα σπειράματα, που οδηγεί περαιτέρω στον θάνατό τους.

Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη σπειραματονεφρίτιδας.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με την ασθένεια

Η γλολερονηνεφρίτιδα είναι μια νεφρική νόσο που προκύπτει από την υπερβολική ανοσοαπόκριση σε μολύνσεις ή στα δικά της κύτταρα.

Η ασθένεια οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή πρωτογενών ούρων, με αποτέλεσμα το νερό και τα μεταβολικά προϊόντα να διατηρούνται στο σώμα. Σε αυτό το πλαίσιο, αναπτύσσεται η υπέρταση και η νεφρική ανεπάρκεια.

Η ανάπτυξη της οξείας μορφής σπειραματονεφρίτιδας προηγείται από μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από βακτηρίδια του γένους Streptococcus. Μπορεί να είναι αμυγδαλίτιδα, πονόλαιμος, κόκκινος πυρετός, πυοδερμία.

Τα αίτια της ασθένειας μπορεί να είναι δηλητηρίαση από το αλκοόλ, τα φάρμακα, τους χημικούς διαλύτες και τις βαφές, καθώς και ορισμένα φάρμακα.

Τα συμπτώματα της νόσου είναι η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, η μείωση της ούρησης. Τα ούρα του ασθενούς μπορεί να γίνουν σκούρα καφέ ή μαύρα, γεγονός που αποδεικνύει την παρουσία αίματος σε αυτό.

Λόγω της κατακράτησης υγρών, αναπτύσσεται η υπέρταση.

Ενδείξεις για τη διατροφή

Οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα είναι συνταγογραφούμενα δίαιτα Νο. 7. Οι ενδείξεις για τη διατροφή είναι:

Υπάρχουν 4 υποείδη αυτής της δίαιτας, τα οποία αποδίδονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  1. Ο αριθμός δίαιτας 7Α συνταγογραφείται για την επιδείνωση της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας, της οξείας νεφρίτιδας, των ασθενών με νεφρική ανεπάρκεια.
  2. Αριθμός διατροφής 7Β - με τα αρχικά στάδια και παροξύνσεις της σπειραματονεφρίτιδας.
  3. Αριθμός διατροφής 7Β - με νευρωτικό σύνδρομο, χρόνιες παθολογίες των νεφρών.
  4. Δίαιτα 7G - εάν το νεφρό αδυνατεί να εκπληρώσει τις λειτουργίες του.

Απαιτούμενα προϊόντα

Οι ασθενείς συμβουλεύονται να καταναλώνουν σούπες λαχανικών και φρούτων, με δημητριακά. Επιτρέπεται να τα γεμίσετε με ξινή κρέμα σε μικρή ποσότητα, προσθέστε χόρτα ή πεσμένα κρεμμύδια.

Η δίαιτα τροφίμων αριθ. 7 επιτρέπεται να τρώνε κρέας κουνελιού, μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά και ψάρια. Θα πρέπει να βράσει, μετά από το οποίο μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί. Μετά τη μετάβαση στον πίνακα αριθ. 7Β, προστίθενται 50 g κρέατος στη διατροφή.

Μπορείτε να φάτε αλάτι χωρίς ψωμί, ζυμών ζυμών. Οι ασθενείς συνιστώνται να χρησιμοποιούν άφθονα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, δεν μπορείτε μόνο κρεμμύδια. Τα φρούτα πρέπει να ψηθούν ή να στεγνώσουν. Δεν απαιτείται η χρήση δημητριακών και ζυμαρικών.

Οι ασθενείς που ακολουθούν τη δίαιτα Νο 7Α συνιστούν να προσθέσετε γάλα, κρέμα, ξινή κρέμα και γιαούρτι στο μενού. Η μέγιστη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνονται είναι 60g. Τα αυγά αντενδείκνυνται, μπορείτε μόνο να το κρόκο με μέτρο. Μετά την αλλαγή στον πίνακα αριθ. 7Β, 1 αυγό, 200 ml κεφίρ ή 100 g τυρί cottage περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή.

Από τα μπαχαρικά επιτρέπεται η βανίλια, η κανέλα και το κιτρικό οξύ. Σάλτσες για ασθενείς που παρασκευάζονται με βάση ζωμό λαχανικών ή γαλακτοκομικά και ντομάτα.

Συνιστάται να πιείτε ένα αφέψημα από πίτυρα, τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι, χυμούς. Σε μικρή ποσότητα μπορεί να είναι ο καφές με γάλα.

Τι πρέπει να περιορίσετε

Για τη σπειραματονεφρίτιδα, εξαιρούνται από τη δίαιτα τα ακόλουθα προϊόντα:

  • το ψήσιμο με την προσθήκη αλατιού.
  • ζωμοί κρέατος και ιχθύων ·
  • προϊόντα φασολιών ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • προϊόντα από ρουφηξιά και γλυκιά ζύμη.
  • spawn;
  • τυριά ·
  • καπνιστό κρέας.
  • μανιτάρια, ζωμούς μανιταριών.
  • σκόρδο ·
  • κολοκύθα και σπανάκι.
  • ακατέργαστα κρεμμύδια ·
  • ραπανάκι ·
  • αλατισμένα λαχανικά.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • κακάο;
  • παγωτό?
  • σοκολάτα;
  • αλκοόλης.
  • ανθρακούχο νερό.

Παρατηρώντας τη δίαιτα Νο. 7Α, απαγορεύεται να καταναλώνετε κρέας και ψάρι, τυρί cottage, επιδόρπια από γάλα και επίσης κουνουπίδι.

Παραδείγματα διατροφής

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα συνταγογραφεί τη θεραπευτική δίαιτα αριθμό 7.

Μετά από τη δίαιτα αριθμός 7 βοηθά στη μείωση της πρήξιμο, διατηρήστε την αρτηριακή πίεση. Συμβάλλει στην απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Για τη θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας ορίστε τον πίνακα αριθ. 7Α και 7Β.

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα

Το επιτρεπόμενο μενού στον πίνακα αριθ. 7Α και 7Β είναι διαφορετικό, το πρώτο είναι αυστηρότερο.

  • πρωινό - κουάκερ φαγόπυρο με καρότο patty, τσάι?
  • το δεύτερο πρωινό - τριμμένο καρότα με ζάχαρη?
  • μεσημεριανό - τεύτλα ή χορτοφαγική σούπα, λαχανικά ή σαλάτες, μους μούρων,
  • απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα
  • δείπνο - κατσαρόλα πατάτας με σάλτσα ξινή κρέμα, πράσινο τσάι με μαρμελάδα?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - το ζωμό dogrose.
  • πρωινό - γάλα πλιγούρι βρώμης, τσάι με λεμόνι,
  • δεύτερο πρωινό - ψητή κολοκύθα?
  • δείπνο - σούπα λαχανικών με νότες, τηγανίτες με λαχανικά ή χυλό από σάγκο και φρούτα, βερίκοκο ζελέ?
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα χωρίς αλάτι με τσάι.
  • δείπνο - κοτόπουλο με σταφίδες και κομμάτια φρούτων, ζωμός με δόλωμα?
  • πριν από τον ύπνο - χυμό από δαμάσκηνα.

Το μενού για τη διατροφή αριθμός 7B δεν είναι τόσο πιστός, εδώ είναι μερικές επιλογές.

  • πρωινό - πουτίγκα ρύζι με μήλο, τσάι με γάλα;
  • δεύτερο πρωινό - φρέσκα φρούτα.
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών ρύζι, χυλό φαγόπυρου με βραστό ψάρι, πουτίγκα φράουλας?
  • απογευματινό σνακ - πουτίγκα φρούτων, uzvar;
  • δείπνο - ρύζι με κεφτέδες, πράσινο τσάι?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - το ζωμό dogrose.
  • πρωινό - ομελέτα στον ατμό, πουρέ μήλου, τσάι με μαρμελάδα.
  • το δεύτερο πρωινό - αποξηραμένα φρούτα?
  • μεσημεριανό - σούπα με ζωμό φρούτων, πατάτες με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, κεράσι ζελέ ·
  • απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα, ζελέ βακκίνιο.
  • δείπνο - ομελέτα από πρωτεΐνες, πράσινο τσάι?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού.

Χρήσιμες πληροφορίες

Εάν ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 7, πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται, επειδή βλάπτει τα νεφρά. Στη διατροφή μπορεί να είναι μόνο άπαχο κρέας, το ποσό της οποίας ρυθμίζεται από το γιατρό.

Τα τρόφιμα σε νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να είναι θερμιδικά, επειδή η έλλειψη θερμίδων οδηγεί σε αλλαγές στο μεταβολισμό. Το σώμα αρχίζει να παράγει τοξίνες.

Πρέπει να φάτε τουλάχιστον 3500 kcal την ημέρα, διαιρώντας τα σε 4-6 γεύματα.

Ο φωσφόρος και το κάλιο δεν πρέπει να καταχραστούν. Η επιτρεπόμενη ποσότητα αυτών των ιχνοστοιχείων ρυθμίζεται από το γιατρό.

Διαφορές ανάλογα με τον τύπο της νόσου

Η διατροφή για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα είναι διαφορετική. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν αυστηρά αυτές οι διαφορές.

Στο οξύ στάδιο

Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα αλμυρά τρόφιμα.

Τις πρώτες 3 μέρες συνιστάται να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς νάτριο με άφθονο φρούτο (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Στο τέλος των τριών ημερών, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί διατροφή με βάση το γάλα και τα φυτικά τρόφιμα στα οποία μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από 70 g πρωτεΐνης, 80 g λίπους και 360 g υδατανθράκων.

Εάν η ασθένεια είναι σκληρή, 1-2 ημέρες την εβδομάδα θα πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας.

Σταδιακά, η ποσότητα πρωτεϊνικών τροφίμων μπορεί να αυξηθεί κατά 10-15 g, και οι υδατάνθρακες κατά 50 g.

Αφού ο ασθενής ανακάμψει, μπορείτε να μεταβείτε σε πιάτα με βάση το κρέας, αλλά η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 γραμμάρια την ημέρα.

Η μείωση των επιπέδων νατρίου θα βοηθήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

Με χρόνια μορφή

Στη χρόνια εξέλιξη της νόσου, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα.

Στη διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι παρόντες:

  • φρούτα?
  • λαχανικά ·
  • φυτικά έλαια.
  • βούτυρο.
  • ψάρια ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • κρέας ·
  • γάλα;
  • ποτά φρούτων, τσάι, κομπόστες, χυμοί, αφέψημα,
  • βραστά αυγά ·
  • πορώδες?
  • ψωμί

Χαρακτηριστικά για παιδιά

Για ένα παιδί με δίαιτα Νο 7, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων με βάση την ηλικία και τις φυσικές τους παραμέτρους.

Στην οξεία μορφή της νόσου, συνταγογραφείται ο αριθμός 7α, μετά τον οποίο το παιδί πηγαίνει σε μια δίαιτα 7b μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Πρόγνωση και πρόληψη

Με την κατάλληλη θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας, η νεφρική ανεπάρκεια δεν αναπτύσσεται. Υπάρχουν ενδείξεις για πλήρη αποκατάσταση του ασθενούς.

Για να γίνει αυτό, κατά τη διάρκεια της απουσίας παροξυσμού, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε τις εξετάσεις του ασθενούς. Αποφύγετε την επιδείνωση της νόσου μπορεί, αν τηρήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

  • περιορισμός της σωματικής δραστηριότητας ·
  • υποστήριξη μιας κανονικής ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης.
  • τήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι.
  • παρεμπόδιση υποθερμίας.
  • περιορισμός άλατος ·
  • περιοδική θεραπεία σπα.

Συμπέρασμα

Η σπειραματονεφρίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλεί πολλή δυσφορία. Η κατάσταση ενός ατόμου με αυτή τη διάγνωση μπορεί να βελτιωθεί χρησιμοποιώντας μια ειδική διατροφή, η οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά σε διαφορετικά στάδια της νόσου.

Η θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας θα είναι επιτυχής σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή και την πλήρη απόρριψη των απαγορευμένων τροφίμων.

Γλυκερονεφρίτιδα και διατροφή

Αφήστε ένα σχόλιο 4,138

Η σπειραματονεφρίτιδα είναι μια νεφρική νόσο που προκαλεί λοιμώξεις. Μια δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών θεωρείται σημαντικό συστατικό της θεραπείας της νόσου. Βοηθά στην εξάλειψη των αιτίων της σπειραματονεφρίτιδας και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα συνταγογραφείται από την πρώτη ημέρα της διάγνωσης της νόσου και πρέπει να τηρείται αυστηρά από τους ασθενείς.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Η δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα συνεπάγεται αδιαμφισβήτητη συμμόρφωση με τη διατροφή, η οποία είναι ειδικός. Η δίαιτα συνταγογραφείται αφού ο ασθενής περάσει όλες τις απαραίτητες εξετάσεις. Είναι σημαντικό για ένα άτομο να τηρεί τη διατροφή, επειδή μειώνει το φορτίο στα νεφρά και ομαλοποιεί τη γενική κατάσταση του σώματος.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα τρόφιμα για σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να αποτελούνται από:

  • ξινόγαλα ·
  • όπως πολλά λαχανικά και φρούτα όσο το δυνατόν?
  • άπαχο ψάρι και κρέας.
  • κρόουν?
  • βραστά αυγά ·
  • φρέσκους χυμούς, κομπόστα φρούτων και ποτά φρούτων.
  • φυτικά έλαια.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Απαγορευμένο φαγητό

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την πορεία της νόσου και να οδηγήσουν στην επιδείνωσή της, προκαλώντας νεφρική ανεπάρκεια. Οι ασθενείς δεν συνιστάται αυστηρά να χρησιμοποιούν τα ακόλουθα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα:

Διατροφή 7 για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών

Ο Πίνακας 7 είναι μια τροφή διατροφής, ο κύριος σκοπός της οποίας είναι ο περιορισμός των πρωτεϊνών, του νατρίου και των τροφίμων που ερεθίζουν τα νεφρά. Επιπλέον, συνιστάται να μην χρησιμοποιούνται προϊόντα τα οποία τείνουν να ερεθίζουν το νευρικό σύστημα. Αυτά περιλαμβάνουν λιπαρά κρέατα, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν αιθέρια έλαια. Το διατροφικό καθεστώς προϋποθέτει ημερήσια ποσότητα θερμίδων στην περιοχή των 3.000 χιλιάδων, για την οποία δεν είναι επιθυμητό να προχωρήσουμε πέρα. Ο ασθενής θα πρέπει να φάει περίπου 70 γραμμάρια πρωτεϊνών, 80 γραμμάρια λίπους και 350 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ακριβής ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που ορίζονται από έναν ειδικό. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, ψημένα, ψημένα ή στον ατμό. Μερικές φορές μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά το κρέας μέχρι να ροδίσουν, αλλά πρώτα πρέπει να το βράσετε. Είναι σημαντικό να παίρνετε τρόφιμα στους ασθενείς σε μικρές μερίδες και όχι λιγότερο από 4 φορές την ημέρα.

Τρόφιμα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα

Μια δίαιτα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να αποτελείται από τέτοια προϊόντα που βοηθούν το σώμα να βελτιώσει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, να αυξήσει τον όγκο των ούρων και να ομαλοποιήσει την κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σε οξεία νόσο, είναι σημαντικό να μειωθεί η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων μειώνοντας τη χρήση υδατανθράκων και λιπών και αυξάνοντας την ποσότητα πρωτεϊνών. Η δίαιτα βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  1. Η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2100 kilocalories.
  2. Ο ασθενής πρέπει να περιοριστεί στη χρήση υγρών και τροφίμων που είναι ερεθιστικά για τα νεφρά.
  3. Μην χρησιμοποιείτε αλάτι, για να μην προκαλέσετε υπερβολική ποσότητα νατρίου στο σώμα.
  4. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι στον ατμό ή στο φούρνο.
  5. Τρώτε σημαντικά μικρά γεύματα 4-5 φορές την ημέρα.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Διατροφή για χρόνιες ασθένειες

Η δίαιτα για τη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία εναλλάσσεται με τις ημέρες νηστείας. Μπορούν να είναι πατάτες, φρούτα και ζάχαρη. Αρχές διατροφής:

  1. Θα πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς τη χρήση ψαριών και ζωμών κρέατος, μπαχαρικών.
  2. Ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στην πρόσληψη πρωτεϊνών, λαχανικών, φρούτων και ξινή γαλακτοκομικών προϊόντων.
  3. Οι καθημερινές θερμίδες πρέπει να είναι περίπου 3000 θερμίδες.
  4. Η κατανάλωση φαγητού απαιτεί μικρές ποσότητες περίπου 5 φορές την ημέρα.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Διατροφή για μια ασθένεια με νεφρωσικό σύνδρομο

Ο σκοπός της δίαιτας είναι ότι επιτρέπεται στον ασθενή να λάβει αυτά τα προϊόντα που θα έχουν μια φειδωλή επίδραση στους διαβητικούς νεφρούς. Τα προϊόντα προκαλούν αντιφλεγμονώδη δράση, αυξάνουν την ποσότητα των ούρων και βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Κανόνες Ισχύος:

  1. Είναι σημαντικό να μειωθεί η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται.
  2. Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2800 kilocalories την ημέρα.
  3. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι κατά κύριο λόγο στον ατμό.
  4. Θα πρέπει να υπάρχουν μικρές μερίδες 4-5 φορές την ημέρα.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Διατροφή στα παιδιά

Η διατροφική διατροφή των παιδιών βασίζεται στο γεγονός ότι πρέπει να μειωθεί η πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφών, αλάτων και υγρών. Η δίαιτα δεν έχει ειδικούς περιορισμούς, επομένως τα παιδιά τα μεταφέρουν εύκολα. Αρχές της διατροφής:

  1. Αφαιρέστε από τα αλλεργιογόνα διατροφής.
  2. Τρώτε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν κάλιο (μπανάνες, σταφίδες, πατάτες).
  3. Εξαλείψτε το κρέας και τα ψάρια, το καπνιστό κρέας και τις φράουλες.
  4. Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 2700 kilocalories.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού

Η συλλογή του μενού πραγματοποιείται μετά τη διεξαγωγή των εξετάσεων και πρέπει να λαμβάνει υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς και τις προτιμήσεις γεύσης του. Εξετάστε ένα δείγμα μενού για σπειραματονεφρίτιδα:

  • για πρωινό μπορείτε να φτιάξετε μπαχαρικά με ατμό και να πιείτε ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι.
  • στο δεύτερο πρωινό για να φάει τα επιτρεπόμενα φρούτα?
  • στο μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να τρώτε σούπα λαχανικών, μαγειρεμένο άπαχο κρέας, ψητές πατάτες και χυμούς φρούτων.
  • στο απογευματινό τσάι μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.
  • για δείπνο, φάτε δημητριακά βρασμένα σε νερό και σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων?
  • μια ώρα πριν τον ύπνο, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό ή κεφίρ.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Νόστιμες συνταγές

Σαλάτα λαχανικών Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστεί να πάρετε μερικές μεσαίες πατάτες, ένα καρότο και τεύτλα, ένα μικρό κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο και βότανα εάν επιθυμείτε. Τα λαχανικά θα πρέπει να βράζουν, να αποφλοιώνονται και να κόβονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρές φέτες και προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά, σεζόν με ελαιόλαδο. Σερβίρεται σαλάτα, πασπαλισμένο με βότανα.

Η σούπα Noodle χωνεύεται εύκολα.

Νούτλ σούπα. Πρέπει να μαγειρέψετε 3 πατάτες, κρεμμύδια, χυλοπίτες και μερικά φύλλα δάφνης. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε το στο δοχείο μαζί με τις πατάτες, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε noodles στη σούπα, βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε το φύλλο δάφνης. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά δεν είναι βραστά μαλακά.

Διατροφικές τηγανίτες. Θα χρειαστεί 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, μισό φλιτζάνι γάλα, 2 αυγά κοτόπουλου, μία κουταλιά ελαιόλαδου, λίγο ζάχαρη και αλάτι. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο δοχείο, στη συνέχεια χύστε το γάλα πάνω του. Στη συνέχεια, οδηγήστε ένα αυγό στη μάζα και ανακατέψτε για να πάρετε τη συνοχή της ξινή κρέμα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι ή γάλα. Προσθέστε το ελαιόλαδο στη ζύμη και βάλτε ένα πιατέλα στη σόμπα ώστε να ζεσταθεί. Οι τηγανίτες πρέπει να τηγανιστούν σε μέτρια φωτιά χωρίς να προσθέσουμε λάδι στο τηγάνι.

Καλοκαιρινή σούπα Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται 2 πατάτες, 1 τεύτλο, καρότο, κολοκυθάκια, ντομάτα, λίγο βούτυρο, ένα αυγό και μια κουταλιά ξινή κρέμα. Τα τεύτλα τηγανίζονται σε βούτυρο με καρότα. Η ντομάτα είναι τεμαχισμένη και στραγγισμένη. Οι πατάτες και τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύβους και αποστέλλονται στο νερό, όπου πρέπει να βράσουν σχεδόν μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, βάζουν τα καρότα και τα τεύτλα σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Το αυγό βράζει και κόβεται με βολικό τρόπο. Σερβίρεται με μπούστο με αυγό και με κουταλιά ξινή κρέμα.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Περιγραφή από 07.11.2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 10 ημέρες
  • Όροι: ένα έτος ή περισσότερο στην οξεία μορφή της νόσου, στη χρόνια - συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1300-1400 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Glomerulonephritis - διμερής διάχυτη φλεγμονή των νεφρών με σπειραματική συσκευή. Ο συχνότερος (70-80% του συνολικού) μηχανισμού για την ανάπτυξη της νόσου είναι ο ανοσοσύμπλεκτος. Δεν υπάρχει άμεση βλάβη στα νεφρά από τον παθογόνο παράγοντα και η ασθένεια προκαλείται από ανοσολογική αντίδραση σε διάφορους μολυσματικούς παράγοντες και τα αντιγόνα τους. Επομένως, με την «κλασσική» πορεία, για παράδειγμα, της οξείας μετά στρεπτοκοκκικής σπειραματονεφρίτιδας, τα συμπτώματα της νόσου σημειώνονται 2 εβδομάδες μετά την πάθηση ενός πονόλαιμου - κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, εμφανίζεται ευαισθητοποίηση στα αντιγόνα στρεπτόκοκκου.

Τα νεφριτογόνα στελέχη του παθογόνου παράγουν πρωτεΐνες που έχουν συγγένεια για τα νεφρικά σπειράματα. Αυτές οι πρωτεΐνες εισάγονται στα νεφρά από την κυκλοφορία του αίματος και δεσμεύονται στις σπειραματικές θέσεις, σχηματίζοντας άνοσα σύμπλοκα. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε βλάβη στα σπειραματικά τριχοειδή αγγεία, εξιδρωματικές και πολλαπλασιαστικές διεργασίες αναπτύσσονται σε αυτές με την ανάπτυξη τοπικής ενδοαγγειακής πήξης (σχηματίζονται σπειραματικές τριχοειδείς μικροθρομβώσεις). Η ήττα των τριχοειδών αγγείων οδηγεί σε αύξηση της διαπερατότητάς τους, με αποτέλεσμα τα ερυθρά αιμοσφαίρια να διεισδύουν στο σπειράμα και στους σωληνίσκους των νεφρών - ο ασθενής εμφανίζει ερυθρά αιμοσφαίρια στα ούρα (αιματουρία διαφόρων βαθμών). Με σημαντική βλάβη μειώνεται ο ρυθμός σπειραματικής διήθησης, ο οποίος εκδηλώνεται με ολιγουρία (μείωση της ποσότητας ούρων που απελευθερώνεται).

Ως αποτέλεσμα της κατακράτησης νατρίου και νερού, το 80-90% των ασθενών εμφανίζουν οίδημα και την πρωταρχική τους θέση - το πρόσωπο. Είναι πιο έντονα το πρωί, και το απόγευμα μπορούν να υποχωρήσουν. Σε μερικούς ασθενείς, σχηματίζεται μια χαρακτηριστική εμφάνιση: οσμή της επιδερμίδας, πρήξιμο του προσώπου και πρησμένες φλέβες του αυχένα.

Το 80% των ασθενών παρουσιάζει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό οφείλεται σε αύξηση του κυκλοφορικού αίματος, αύξηση της καρδιακής παροχής και περιφερική αντίσταση. Μία επίμονη αύξηση της πίεσης θεωρείται ένα ανεπιθύμητο σύμπτωμα και μπορεί να υποδηλώνει συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Πολύ συχνά, η ασθένεια είναι ασυμπτωματική και η διάγνωση καθιερώνεται ήδη στο στάδιο της χρόνιας νόσου και της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

Η θεραπεία των ασθενών γίνεται σε νοσοκομείο. Στην οξεία περίοδο, είναι επιτακτική ανάγκη να διατηρηθεί η ανάπαυση στο κρεβάτι, να δημιουργηθεί η ειρήνη, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα νεφρά. Καθώς το οίδημα εξαφανίζεται και η πίεση κανονικοποιείται, το καθεστώς επεκτείνεται.

Εκτός από τη θεραπεία, μια ειδική δίαιτα μπορεί να επηρεάσει όλες αυτές τις αλλαγές. Η διατροφή για αυτή την ασθένεια οργανώνεται εντός των ορίων του ιατρικού πίνακα αριθ. 7 (ή των ποικιλιών της) με την απόρριψη των ημερών μεταφοράς υδατανθράκων στο οξεικό στάδιο. Η δίαιτα παρέχει προστασία των νεφρών και αποσκοπεί στη μείωση του οιδήματος και της πίεσης (η τροφή παρασκευάζεται χωρίς αλάτι), συμβάλλει στη βελτίωση της απέκκρισης των αζωτούχων σκωριών περιορίζοντας την πρωτεΐνη στη διατροφή.

Στην οξεία περίοδο της ασθένειας, η πρόσληψη αλατιού και νερού είναι οξεία. Όταν η ολιγουρία, η ημερήσια ποσότητα υγρού υπολογίζεται από τον τύπο: η ποσότητα των ούρων που απεκκρίνεται κατά την προηγούμενη ημέρα + 400 ml. Στο μέλλον, η ποσότητα του υγρού αυξάνεται σύμφωνα με την αύξηση της διούρησης.

Κατά την πρώτη εβδομάδα της νόσου συνιστάται η χρήση τραπέζι χωρίς αλάτι. Στους περισσότερους ασθενείς, ακόμη και χωρίς θεραπεία, αυτό οδηγεί στην ταχεία εξαφάνιση του συνδρόμου οιδήματος και στην εξομάλυνση της πίεσης. Με τη διατήρησή τους, η διατροφή χωρίς αλάτι παρατείνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μετά την σταθερή ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης επιτρέπεται να προστεθεί άλας σε ποσότητα 0,5-1,0 g / ημέρα. Με μια ευνοϊκή πορεία 4-5 εβδομάδων, αποκαθίσταται η κατανάλωση άλατος - 50 mg ανά κιλό (για παράδειγμα, με βάρος 70 kg - 3,5 g αλάτι την ημέρα).

Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα είναι απαραίτητο να μειωθεί η ενεργειακή αξία της δίαιτας. Με ήπια και μέτρια σοβαρότητα, από την 1η ημέρα της νόσου, οι ημερήσιες ημέρες υδατάνθρακα συνταγογραφούνται για 1-2 ημέρες (καρπούζι, kompotny, σταφύλι, ρύζι, λαχανικό, μήλο, πατάτα) με τη μετάβαση στη δίαιτα Νο 7, με εξαίρεση το αλάτι. Διατροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνες.

Σε περίπτωση σοβαρής πορείας και εξασθενημένης λειτουργίας αποβολής των νεφρών (συσσώρευση αζωτούχων σκωριών), ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα Νο 7Α ή Νο. 7Β. Η αύξηση της διατροφής καλίου (σύμφωνα με την άδεια του γιατρού, αφού καθοριστεί το επίπεδο του καλίου στο αίμα) επιτυγχάνεται με την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, δημητριακών και πατάτας στο φλοιό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, χρησιμοποιήστε το ντομάτα και το χυμό λεμονιού, το αδύναμο ξύδι μήλου μήλου, τα πικάντικα λαχανικά και τα βραστά κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με τηγανητά, ωμά, βρασμένα και ελαφρά τηγανητά.

Έτσι, η δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα των νεφρών έχει τις ακόλουθες βασικές αρχές:

  • Ο περιορισμός του αλατιού - η τροφή δεν είναι αλατισμένη και ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, ένα ορισμένο ποσό προστίθεται σε έτοιμα φαγητά. Η κατά προσέγγιση ποσότητα δίνεται παραπάνω, αλλά για κάθε ασθενή υπολογίζεται ξεχωριστά σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.
  • Μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης 0,9 g ανά kg σωματικού βάρους (ή λιγότερο σε νεφρική ανεπάρκεια). Οι πρωτεΐνες γάλακτος και οι πρωτεΐνες των αυγών συνιστώνται καθώς και οι φυτικές πρωτεΐνες, αν και έχουν χαμηλότερη θρεπτική αξία.
  • Κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Δεν επιτρέπεται η χρήση τους χωρίς προηγούμενο βρασμό. Ετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να ψηθούν, να μαγειρευτούν ή να λιώσουν. Αυτή η τεχνική μειώνει την επιβάρυνση της πρωτεΐνης των νεφρών.
  • Αποκλεισμός προϊόντων με αιθέρια έλαια: σέλινο, φρέσκο ​​άνηθο, ραπανάκι, ραπανάκι, βασιλικός, μαϊντανός, σκόρδο και φρέσκα κρεμμύδια.
  • Περιορισμός της ποσότητας υγρού.
  • Πέντε γεύματα.
  • Εξαίρεση πικάντικων και αλμυρών σνακ, ισχυρών ζωμών και σαλτσών, αλκοολούχων ποτών, ζυμωμένων λαχανικών, ισχυρών τσαγιού και καφέ, καρυκευμάτων και μπαχαρικών, κακάο και σοκολάτας.

Σε χρόνια σπειραματονεφρίτιδα σε ύφεση και χωρίς να διαταραχθεί η λειτουργία απελευθέρωσης αζώτου, συνταγογραφείται η δίαιτα Νο 7, με άλας περιορισμένο στα 8 g και πρωτεΐνη έως 60-65 g (τα μισά από τα οποία θα πρέπει να είναι ζωικές πρωτεΐνες). Ο περιορισμός της πρωτεΐνης αποτρέπει την εμφάνιση νεφρικής ανεπάρκειας. Τα ζωικά λίπη και οι πηγές απλών υδατανθράκων με την αντικατάσταση φυτικών ελαίων και λαχανικών είναι περιορισμένες. Αυτό οφείλεται στο μειωμένο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, τα οποία παρατηρούνται στη χρόνια σπειραματονεφρίτιδα. Σε περίπτωση αρτηριακής υπέρτασης, αυξάνεται η ποσότητα προϊόντων που περιέχουν κάλιο (βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αποφλοιωμένες πατάτες, μπανάνες, σταφύλια).

Η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή ποικίλλει και εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νεφρικής ανεπάρκειας, οπότε η δίαιτα έχει διάφορες ποικιλίες. Ο Πίνακας Νο. 7Α προβλέπει την πλήρη εξάλειψη του αλατιού και ένα σημαντικό περιορισμό των πρωτεϊνών - μέχρι 20 g. Πρόκειται κυρίως για μια φυτική δίαιτα, η οποία συνταγογραφείται για οξεία ή χρόνια νεφρίτιδα με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια.

Με μείωση της αζωτεμίας, οι ασθενείς συνταγογραφούνται στο Diet 7B, στο οποίο η ποσότητα πρωτεΐνης αυξάνεται στα 40 g.
Σε νεφρωσικό σύνδρομο (υπάρχει απώλεια πρωτεΐνης στα ούρα), συνιστάται το Stol7B, με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μέχρι 125 g, η οποία αντισταθμίζει την απώλεια. Όπως και στις προηγούμενες ποικιλίες, η ποσότητα του υγρού και του αλατιού είναι περιορισμένη. Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση δείχνουν τον Πίνακα αριθ. 7G (περιέχει 60 g πρωτεΐνης, 0,7 l υγρού και 2-3 g άλατος).

Όταν η επιδείνωση της χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας για λίγες ημέρες αποδίδει δίαιτα εκφόρτωσης υδατανθράκων, με την επακόλουθη μετάβαση στον πίνακα αριθ. 7. Έτσι, η ατομική προετοιμασία μιας δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα θα πρέπει να διεξάγεται από διατροφολόγους ή από τον θεράποντα ιατρό.

Στην περίοδο της ανάστροφης ανάπτυξης της οξείας νεφρίτιδας αποκαθίσταται η έκκριση των ούρων, εξαφανίζεται το οίδημα και η ομαλοποίηση της πίεσης και μόνο μετά από 2 μήνες, ο αριθμός των ούρων επιστρέφει στο φυσιολογικό. Ωστόσο, παρατηρείται πλήρης ανάκαμψη (η αντίστροφη εξέλιξη μορφολογικών μεταβολών στα νεφρά) σε 1-2 χρόνια. Μια τέτοια μακρά περίοδος ανάκτησης υπαγορεύει μακρές περιόδους προσκόλλησης στη διατροφή. Εάν τα επιμέρους συμπτώματα επιμείνουν για περισσότερο από έξι μήνες, αυτό υποδηλώνει παρατεταμένη πορεία οξείας ασθένειας και η διάρκεια των συμπτωμάτων για περισσότερο από 1 χρόνο είναι η μετάβαση στη χρόνια μορφή.

Με ιδιαίτερη επίδραση στο σώμα, παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας διατρέχουν κίνδυνο για νεφρική βλάβη. Στα παιδιά, υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της μόλυνσης και της εμφάνισης νεφρίτιδας σπειραμάτων. Ο μολυσματικός παράγοντας είναι μια διέγερση που ενεργοποιεί την ανάπτυξη ανοσοσυμπλεγμάτων ή αυτοάνοσων ασθενειών. Ο στρεπτόκοκκος παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην ανάπτυξή του και η οξεία μετά στρεπτοκοκκική σπειραματονεφρίτιδα είναι η πιο μελετημένη και κοινή μορφή. Εξίσου σημαντικό είναι μια ιογενής λοίμωξη. Στη συντριπτική πλειοψηφία, οι ενώσεις της σπειραματονεφρίτιδας βρίσκονται, ιδιαίτερα στην οξεία αυτή, με τον ιό της ηπατίτιδας Β και τον ιό του απλού έρπητα τύπου Ι, ο οποίος απελευθερώνεται από το αίμα, τα ούρα και το σάλιο.

Στα παιδιά, η απομονωμένη μικροαιτατουρία επιμένει μερικές φορές για περισσότερο από 1 χρόνο μετά την οξεία σπειραματονεφρίτιδα, αλλά χωρίς χρόνια αγωγή.

Οι γενικές αρχές της διατροφής του παιδιού δεν διαφέρουν από εκείνες των ενηλίκων. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μια δίαιτα φρούτων και σακχάρων χωρίς αλάτι συνταγογραφείται στις πρώτες ημέρες. Το παιδί πρέπει να τρώει 300-800 g φρούτων και ζάχαρης με ρυθμό 8-10 g ανά 1 kg βάρους. Στο μέλλον, συνιστώμενη δίαιτα γάλακτος-λαχανικών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πειστικές ενδείξεις για την επίδραση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στην πορεία της οξείας μορφής της ασθένειας, είναι συνηθισμένο να περιορίζεται η πρωτεΐνη σε μόλις 1,0 g ανά kg βάρους. Η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών είναι περιορισμένη κατά τις πρώτες 2-3 εβδομάδες.

Η διατροφή συμπληρώνεται κυρίως από φυτικές πρωτεΐνες. Η ενεργειακή αξία πρέπει να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του άρρωστου παιδιού. Για τις μη σοβαρές μορφές, μια δίαιτα γάλακτος-λαχανικών συνταγογραφείται αμέσως χωρίς προηγούμενη εκφόρτωση. Τα τρόφιμα δίνονται σε βρασμένη ή ψητή μορφή - ψητές πατάτες, πολτοποιημένα πατάτες, δημητριακά γάλακτος, φρέσκα φρούτα, φρέσκα φρούτα, φρέσκα λαχανικά σε μορφή σαλάτας, αλατισμένο ψωμί, γάλα, κεφίρ, χυμοί, άπαχο μπισκότα, cheesecakes,, τσάι με γάλα, ψητά μήλα, χυμούς, δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτα λαχανικών, γαλακτοκομικά, λαχανικά, ροδέλες, συμπότες, μους, ζελέ, έμφυτη έγχυση. Εάν ένα παιδί παίρνει διουρητικά φάρμακα, η διατροφή πρέπει να εμπλουτιστεί με τρόφιμα πλούσια σε κάλιο (αποξηραμένα βερίκοκα, ψητές πατάτες, δαμάσκηνα, σταφίδες).

Για τα παιδιά ηλικίας 7-13 ετών, το καθημερινό σύνολο προϊόντων αποτελείται από ένα αυγό, 400 ml γάλακτος, 20 g ξινή κρέμα, 300 g άρτου χωρίς άρτο, 300-500 g πατάτας, 60-90 g δημητριακών, 80 g ζάχαρης, 60 g βούτυρο, 10 g φυτικού ελαίου, 250 g λαχανικών και φρέσκων φρούτων, 200 ml χυμού, 10 g ξηρών καρπών.

Πικάντικα πιάτα, καπνιστά κρέατα, εκχυλίσματα (ζωμοί, σούπες και ψάρια), αλλεργιογόνα (φράουλες, εσπεριδοειδή, σοκολάτα, καφές, κακάο, σοκολάτες), αλμυρά προϊόντα με πίσσα αντενδείκνυνται.

Η πρόγνωση της οξείας σπειραματονεφρίτιδας στα παιδιά είναι ευνοϊκή και ανακάμπτει το 90%. Σε ενήλικες, ο κίνδυνος χρόνιας νόσου με αποτέλεσμα στο CRF είναι 10 φορές πιο πιθανός από ότι σε παιδιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Το φαγητό για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει:

  • Προϊόντα αρτοποιίας και γλυκά αρτοσκευάσματα χωρίς αλάτι.
  • Άπαχο κρέας (κοτόπουλο, βόειο κρέας, αρνί, γαλοπούλα). Προκαταρκτικός βρασμός του κρέατος είναι απαραίτητος πριν από το τελικό μαγείρεμα. Το βρασμένο κιμά χρησιμοποιείται για τη γέμιση λαχανικών, το μαγείρεμα γεμιστό λάχανο, τηγανίτες και κατσαρόλες.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, τα οποία επίσης βραστά, και στη συνέχεια ψήνονται ή στιφάδο με λαχανικά.
  • Σάλτσες (οποιοδήποτε λαχανικό, ξινή κρέμα, ντομάτα, γάλα ή κρεμμύδι), ως πρόσθετο στα πιάτα με βάση το κρέας, τα δημητριακά και τα ψάρια. Προσθέστε αποξηραμένο άνηθο, κύμινο ή μαϊντανό σε σάλτσες.
  • Σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες με λαχανικά, ζυμαρικά, δημητριακά, μπορς, σούπα λάχανου και σούπα τεύτλων. Τα πρώτα μαθήματα δεν πρέπει να είναι πολύ ξινά και πικάντικα. Προσθέστε σούπες με ξινή κρέμα ή βούτυρο, προσθέστε αποξηραμένο άνηθο και μαϊντανό. Τα κρεμμύδια που εγχύονται χρησιμοποιούνται μόνο μετά την προ-βρασμό.
  • Δημητριακά και ζυμαρικά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα από αυτά κάνοντας λοβούς, κατσαρόλες, κεφτεδάκια, πιλάφι με λαχανικά ή φρούτα. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα σε γλυκά σνακ από δημητριακά.
  • Γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι - μέχρι 400 ml την ημέρα. Κρέμα και ξινή κρέμα προστίθενται μόνο στα πιάτα. Παραδοσιακό τυρί και πιάτα από αυτό με την προσθήκη καρότων, κολοκύθων και φρούτων.
  • Μέχρι 2 αυγά ημερησίως (αν αυτό μειώνει την ποσότητα πρωτεΐνης σε βάρος άλλων προϊόντων). Χρησιμοποιούνται με τη μορφή ομελέτας ή βραστά μαλακά βρασμένα.
  • Λαχανικά (εκτός από απαγορευμένα και ζυμωμένα) βράζουν, στιφάδο, ψήνουν. Κάνουν μπιφτέκια και κατσαρόλες προσθέτοντας επιτρεπόμενα αποξηραμένα βότανα (κύμινο, μαϊντανό και άνηθο).
  • Ώριμα φρούτα και μούρα: φρέσκα, ψητά, μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστες, πατάτες πουρέ, ζελέ.
  • Χυμοί, έγχυση τριαντάφυλλου, αδύναμος καφές, τσάι με λεμόνι και ζάχαρη. Ως επιδόρπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καραμέλα, marshmallow, popsicles, μέλι, marshmallows.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: τα βασικά της διατροφής και των μενού για την εβδομάδα

Η ορομελονεφρίτιδα είναι μια σοβαρή παθολογία των νεφρών που απαιτεί σοβαρή θεραπεία. Η διατροφική διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο σύνθετης θεραπείας για αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων, στη βελτίωση του μεταβολισμού του σώματος και στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης του ασθενούς.

Τι είναι η σπειραματονεφρίτιδα

Η περιφερική σπειραματονεφρίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή που εμφανίζεται στα σπειράματα και στα μικρά αιμοφόρα αγγεία του οργάνου.

Στη σπειραματονεφρίτιδα, η φλεγμονώδης διαδικασία εντοπίζεται στα νεφρικά σπειράματα

Οι κύριες αιτίες της νόσου:

  • γενετική προδιάθεση ·
  • μολυσματικές διαδικασίες στο σώμα που προκαλούνται από ιούς, βακτήρια και παράσιτα (αμυγδαλίτιδα, ηπατίτιδα, πνευμονία, ανεμοβλογιά).
  • δηλητηρίαση του σώματος με τοξίνες μέσω της χρήσης ναρκωτικών, αλκοόλ, ναρκωτικών,
  • ασθένειες αυτοάνοσης φύσεως (αγγειίτιδα, συστηματικός ερυθηματώδης λύκος).
  • σοβαρή υποθερμία.
  • σακχαρώδη διαβήτη στο στάδιο της έλλειψης αντιρρήσεων (στο τελικό στάδιο, όταν το σώμα έχει εξαντλήσει τη δύναμή του και δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις βλάβες που προκαλούνται από την παθολογία).

Από τη φύση της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας είναι:

  • απότομη. Αναπτύσσεται γρήγορα και έχει έντονα συμπτώματα: πυρετό, απώλεια όρεξης, σημάδια δηλητηρίασης (ναυτία, έμετος, διάρροια), έντονος πόνος στην οσφυϊκή περιοχή, παρουσία αίματος στα ούρα, μείωση της ημερήσιας παραγωγής ούρων, υψηλή αρτηριακή πίεση. Με έγκαιρη διάγνωση και σωστή θεραπεία, τα συμπτώματα εξαφανίζονται μετά από μερικές εβδομάδες. Μετά από 2-3 μήνες, ο ασθενής ανακάμπτει πλήρως.
  • χρόνια. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της υποταγμένης οξείας σπειραματονεφρίτιδας. Από καιρό σε καιρό υπάρχει επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Σε τέτοιες περιόδους, η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα έχει τα ίδια συμπτώματα με την οξεία. Όταν τελειώσει ο χρόνος της παροξυσμού, τα συμπτώματα γίνονται λιγότερο αισθητά.
Ο χαμηλός πόνος στην πλάτη μπορεί να είναι σύμπτωμα της σπειραματονεφρίτιδας

Η θεραπεία για σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει:

  • φαρμακευτική θεραπεία.
  • διατροφή τροφίμων?
  • φυσιοθεραπεία.

Διατροφικές επιλογές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

  • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
  • αυξάνει τη λειτουργία των νεφρών.
  • εξαλείφει οίδημα.
  • ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
  • βελτιώνει την ούρηση.

Βασικά στοιχεία μιας δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα

Για τη σπειραματονεφρίτιδα, χρησιμοποιείται η δίαιτα Νο. 7, που δημιουργήθηκε από τον σοβιετικό διαιτολόγο Μ.Ι. Pevznerom.

Μ.Ι. Pevzner - ο υπεύθυνος ανάπτυξης του συστήματος διατροφής, ο οποίος περιλαμβάνει 15 δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε διάφορες ασθένειες

Αρχές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

  • η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται ελέγχεται αυστηρά. Εκτελούν μια σημαντική λειτουργία: αποτελούν δομικό υλικό για όργανα και ιστούς. Αλλά με την αποικοδόμηση των πρωτεϊνικών μορίων, εμφανίζεται ο σχηματισμός αζωτούχων ουσιών. Όταν μειώνεται η εργασία των νεφρών με σπειραματονεφρίδιες, οι αζωτούχες ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και έχουν τοξική επίδραση στα εσωτερικά όργανα. Με τη μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή, ο ασθενής μειώνει την ποσότητα των τοξινών.
  • μειωμένη χρήση του λίπους στη διατροφή. Αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, υπερφορτώνουν τα νεφρά, εμποδίζουν το σώμα να απορροφά βιταμίνες. Το πρώτο περιορίζεται στη χρήση κορεσμένων λιπών.
  • κανονική χρήση στη διατροφή των υδατανθράκων. Η υψηλή περιεκτικότητά τους στη διατροφή καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία και τους μυς, αυξάνει την απελευθέρωση ινσουλίνης από το πάγκρεας, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Το υπερβολικό βάρος στις νεφρικές παθολογίες είναι απαράδεκτο.
  • η χρήση αλατιού είναι αυστηρά περιορισμένη. Όταν είναι πλεόνασμα, το υπερβολικό υγρό συσσωρεύεται στο σώμα, εμφανίζονται οι οίδημα, οι τοξίνες αποβάλλονται κακώς από το σώμα. Όλα τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Προστίθεται ήδη στο έτοιμο φαγητό και μόνο στο ποσό που επιτρέπει ο θεράπων ιατρός.
  • υπό πλήρη απαγόρευση είναι αλκοολούχα ποτά. Το αλκοόλ βοηθά στην αφυδάτωση του σώματος, μειώνοντας τη λειτουργία των νεφρικών εκκρίσεων.
  • συνιστάται να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες για να μειώσετε το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.
  • αιχμηρά και καπνισμένα προϊόντα αφαιρούνται από τη διατροφή.
  • λαχανικά με έντονη γεύση και επίσης τα χόρτα που περιέχουν οξαλικό οξύ εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • τα ψάρια και το κρέας αρχικά βράζουν, μόνο στη συνέχεια μαγειρεμένα, ατμισμένα ή ψημένα. Όταν βράζει στο νερό, η περίσσεια αλατιού αφήνει.
  • τα τρόφιμα απαγορεύονται: κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας θερμικής επεξεργασίας, αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά απορροφώντας λάδι.
  • ομαλοποιημένη πρόσληψη υγρών για τη μείωση της πρήξιμο και της εκκένωσης των νεφρών.

Υποτμήματα διατροφής

Ανάλογα με τη φύση της πορείας της νόσου, συνιστώνται διάφορα τμήματα της δίαιτας Νο 7:

  • Ο Πίνακας 7α - συνταγογραφείται για την οξεία σπειραματονεφρίτιδα και την επιδείνωση της χρόνιας;
  • Πίνακας 7b - χρησιμοποιείται αρκετές ημέρες μετά την οξεία περίοδο σπειραματονεφρίτιδας, όταν τα συμπτώματα γίνονται λιγότερο έντονα.
  • Πίνακας 7b - χρησιμοποιείται για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα σε ύφεση.
Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα, ακολουθήστε τη δίαιτα Νο. 7α, στοχεύει στη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου, στη μέγιστη αποθήκευση των νεφρών και στη μείωση της διόγκωσης των ιστών.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία θεραπείας για οποιαδήποτε ασθένεια είναι η σωστή διατροφή. Εκτός από την τυποποιημένη φαρμακευτική θεραπεία, οι γιατροί που φροντίζουν προσεκτικά τους ασθενείς τους συστήνουν έντονα να αλλάξουν τη συνήθη διατροφική τους σύνθεση και αναπτύσσουν ένα νέο πρόγραμμα που περιλαμβάνει μια ειδική σύνθεση προϊόντων και πρότυπα πρόσληψης τροφής. Μια δίαιτα προσαρμοσμένη ειδικά για κάθε κλινική περίπτωση συμβάλλει στην ταχεία αντιμετώπιση της νόσου, διευκολύνοντας το έργο του σώματος στο σύνολό του και παρέχοντας στα όργανα και τους ιστούς βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Επιπλέον, η συμμόρφωση με τη διατροφή συμβάλλει στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών, στη ρύθμιση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών και στην εξάλειψη επιβλαβών ουσιών και επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης.

Διαθέτει δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα

Το μεγάλο πρόβλημα της σπειραματονεφρίτιδας είναι ότι όχι μόνο δεν εκδηλώνεται στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, μπορεί για αρκετά χρόνια να επιδεινώνει αργά την κατάσταση του σώματος, χωρίς να προκαλεί υποψία ούτε στον φορέα της παθολογίας ούτε στους γιατρούς με πρότυπες εξετάσεις.

Η ανίχνευση σπειραματονεφρίτιδας με τη χρήση διαγνωστικών εργαλείων είναι δυνατή μόνο όταν η παθολογία θα βρίσκεται σε μια μάλλον επικίνδυνη φάση. Η ουσιαστική υπερψύξη, η μη συμμόρφωση με τους κανόνες και τους κανόνες της προσωπικής υγιεινής μπορεί να προκαλέσει ασθένεια, μερικές φορές καθίσταται συνέπεια των προηγουμένως υποβληθεισών σε ιογενείς ή βακτηριακές ασθένειες.

Προκειμένου να γίνει σωστή διατροφή, ο γιατρός πρέπει να λάβει υπόψη όχι μόνο τις ιδιαιτερότητες της πορείας της νόσου σε συγκεκριμένο ασθενή αλλά και τον υπολογισμό του ρυθμού πρόσληψης υγρών. Θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην υπάρχει επιπλέον βάρος για τους άρρωστους νεφρούς. Θα πρέπει να παραμείνουν σε σχετική ειρήνη, χωρίς να σταματούν τις επιδόσεις των βασικών φυσιολογικών τους λειτουργιών.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η σπειραματονεφρίτιδα πρέπει να αποκλείει από το καθημερινό μενού εκείνα τα προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά τους ιστούς και τα όργανα, απαιτούν από το σώμα να χωνέψει και να εκκρίνει, να προάγει την κατακράτηση υγρών στο σώμα και να βλάπτει την ικανότητα των οργάνων να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.

Δίαιτα 7 για παθολογίες των νεφρών

Τις περισσότερες φορές, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται στην ύφεση, όταν η ασθένεια δεν εκδηλώνεται τόσο έντονα.

Η βασική αρχή είναι να περιοριστεί η πρόσληψη πρωτεϊνών, αλάτων και άλλων ουσιών που μπορούν να αυξήσουν το φορτίο στα νεφρά. Θα χρειαστεί επίσης να εξαλείψετε το φορτίο στο καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της δίαιτας αριθ. 7 από άλλους - η χρήση κρέατος, ακόμη και ζωμού κρέατος, απαγορεύεται. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα οποιουδήποτε είδους, καθώς και όλα τα είδη φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, που περιέχουν ακόμη και ελάχιστες ποσότητες αιθέριων ελαίων, παραμένουν απαγορευμένες.

Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, ο όγκος των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2750-3150. Με τον υπολογισμό άλλων συστατικών ανά ημέρα, το σώμα μπορεί να λάβει:

  • 80 g πρωτεΐνης.
  • 90 γραμμάρια λίπους?
  • 400-500 g υδατανθράκων.
  • χλωριούχο νάτριο όχι μεγαλύτερο από 7 g.

Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο κύριο μενού, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σε πολύ θρυμματισμένη, καλά μαγειρεμένη μορφή. Τα τρόφιμα λαμβάνονται τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.

Διατροφή για οξεία σπειραματονεφρίτιδα

Η σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια κατά τη διάρκεια μιας οξείας προσβολής της σπειραματονεφρίτιδας μπορεί να μειωθεί σημαντικά σε περιπτώσεις όπου η απαιτούμενη διατροφή. Το σωστό μενού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου παρέχει εκφόρτωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, προάγει την αυξημένη εκροή ουρικού υγρού και επίσης επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και άλλες μεταβολικές διεργασίες. Αυτό εξασφαλίζει μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού μειώνεται σε 2.200 χιλιοθέτες μειώνοντας την ποσότητα τροφίμων που περιέχουν λίπη και υδατάνθρακες. Η διατροφή του ασθενούς πρέπει να περιέχει υψηλό ποσοστό βιταμινών και μετάλλων, αλλά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση τροφίμων που ερεθίζουν τα νεφρά. Θα χρειαστεί να περιορίσετε τον ασθενή στη χρήση του υγρού. Σύνθεση ουσιών:

  • πρωτεΐνες - 20 g.
  • λίπος - 80 g.
  • υδατάνθρακες - 350 g.
  • αλάτι - όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια

Η διατροφή υπολογίζεται για περίπου 7 ημέρες. Η κατανάλωση των τηγανισμένων τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά. Μόνο βραστό και στον ατμό.

Τρόφιμα για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα

Μερικές φορές η φλεγμονή των νεφρικών σπειραμάτων εισέρχεται σε μια χρόνια φάση, που χαρακτηρίζεται από εναλλασσόμενα στάδια παροξυσμού και ύφεσης. Η συμπτωματολογία είναι πολύ σπάνια.

Σε νοσοκομειακό περιβάλλον, οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία πρέπει να τηρούν τη διατροφή 7b, η οποία είναι η εναλλαγή της συνήθους διατροφής για τις νεφρικές παθολογίες και τις ημέρες νηστείας.

Μια τέτοια διατροφή είναι πιο φειδωλή, οι νηστείες ημέρες μπορεί να είναι γλυκιά ή ακόμα και κομπόστα. Ωστόσο, για την ταχύτερη ανάκτηση και μείωση της πίεσης στα όργανα, είναι καλύτερο να διεξάγετε ημέρες νηστείας ρυζιού.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, απαγορεύονται αυστηρά τα καπνιστά τρόφιμα, τα αλατισμένα και τα καρυκεύματα. Επιτρέπεται η χρήση νωπών φρούτων και λαχανικών. Αντί για το νερό, είναι καλύτερο να πίνετε ζωμό σκυλί, το οποίο είναι γνωστό για τη υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Η ποσότητα του ρευστού που λαμβάνεται πρέπει να είναι τέτοια ώστε να απελευθερώνεται περίπου 500 ml περισσότερα ούρα την ημέρα. Οι σούπες λαχανικών μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν.

Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, ο ασθενής αλλάζει κάπως τη διατροφή. Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού είναι τώρα 320 kilocalories.

Σύνθεση ουσιών:

  • πρωτεΐνες - 50 g.
  • λίπη - 90 g;
  • υδατάνθρακες - 450 g.
  • χλωριούχο νάτριο - μέχρι 8 g

Τα γεύματα παραμένουν επίσης κλασματικά, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Η κατανάλωση κρέατος και ζωμού ιχθύων είναι περιορισμένη, καθώς μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση στα σπειράματα και να προκαλέσει ερεθισμό.

Τι μπορείτε να φάτε με σπειραματονεφρίτιδα;

Η ατομική σύνθεση του μενού επιλέγεται αποκλειστικά από ειδικό γιατρό. Ανάλογα με το στάδιο της νόσου, τους παράγοντες κινδύνου, τα χαρακτηριστικά της πορείας της και τις προσωπικές προτιμήσεις του ασθενούς, μπορούν να προστεθούν στο μενού τα παρακάτω προϊόντα:

  • αλατισμένο ψωμί και προϊόντα αλευριού με μικρή ποσότητα μαγιάς.
  • Νοσοκομειακά μπισκότα.
  • φρέσκες τηγανίτες και τηγανίτες.
  • ζωμοί λαχανικών και σούπες.
  • κρέατα με χαμηλά λιπαρά στον ατμό και πουλερικά.
  • χαμηλά λιπαρά βρασμένα ψάρια.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.
  • τυχόν δημητριακά ·
  • πατάτες ·
  • αποξηραμένα φρούτα ·
  • κονσέρβες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και μαρμελάδες.
  • φυτικά τσάγια.

Η πλήρωση των πιάτων με μπαχαρικά απαγορεύεται, αλλά κατά τη βελτίωση της κατάστασης μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρέσκα βότανα, παρακολουθώντας προσεκτικά τον τρόπο με τον οποίο ο ασθενής θα νιώσει μετά από να φάει αυτά τα τρόφιμα.

Κάθε ένα από τα επιτρεπόμενα στοιχεία του μενού προστίθεται σταδιακά, ένα προς ένα. Εάν παρατηρήθηκε αλλοίωση, το προϊόν που προστέθηκε προηγουμένως αφαιρείται αμέσως από το φαγητό.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Σε οποιοδήποτε στάδιο απαγορεύεται αυστηρά:

  • κάθε ζύμη που περιέχει άλας ·
  • σούπες γάλακτος?
  • σούπες κρέατος και ψαριών ·
  • λαρδί ·
  • τηγανητά, καπνιστά, αποξηραμένα και αποξηραμένα τρόφιμα ·
  • γρήγορο φαγητό
  • όσπρια όλων των ειδών ·
  • κρεμμύδια, σκόρδο;
  • ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια ·
  • σοκολάτα;
  • καφές;
  • γλυκιά σόδα.

Η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή υποβάθμιση, επιδείνωση της νόσου και πρόσθετη πίεση στο σώμα λόγω ερεθισμού άλλων οργάνων και ιστών. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι καλύτερο να είστε υπομονετικοί και να μην τους τρώτε καθόλου.

Κονέβ Αλέξανδρος, θεραπευτής

3.371 συνολικά απόψεις, 3 εμφανίσεις σήμερα